Strefy „Hot Zones”: Nowy sposób na zwiększenie wydajności marki i sprzedaży w kanale on-trade

W SharpGrid zawsze szukamy nowychsposobów, aby pomóc naszym klientom odnieść sukces w kanale on-trade. Jedną znajnowszych opracowanych przez nas koncepcji jest targetowanie punktówsprzedaży (POS) poprzez strefy „Hot Zones”. Umożliwia to firmom FMCG skierowanieswoich cennych zasobów do obszarów o wysokim potencjale budowania marki ikategorii w całej Europie.

Czym jest strefa „Hot Zone”?

„Hot Zone” można opisać i zdefiniować nadwa sposoby: 

• Upraszczając, jest to obszar, gdzie wielu(zazwyczaj młodych) ludzi spędza czas, bawi się, je i pije oraz wydajepieniądze w punktach sprzedaży, takich jak bary, puby, restauracje i inne.
• Mówiąc dokładniej, jest to obszar ogęstości punktów sprzedaży on-trade powyżej 120 lokali na km2.

Nasze badania wykazały, że strefy te sąatrakcyjne z kilku powodów:

• Lokale w strefach „Hot Zones” korzystają znieproporcjonalnie dużego udziału ruchu osobowego oraz przychodów zdziałalności gastronomicznej. Punkt sprzedaży w „Hot Zone” generuje większąekspozycję i przychody dla Twoich marek. W rzeczywistości 2,2x więcejprzychodów, używając naszego wskaźnika rankingu przychodów F&B w SharpGridOutlet Census. 
• Punkty sprzedaży w „Hot Zones” generująznacznie większy „szum marketingowy". Używając naszego wskaźnika ConsumerEngagement Score w SharpGrid Outlet Censusie, możemy stwierdzić, że lokalznajdujący się w strefie „Hot Zone” generuje 3,5x większe zaangażowaniekonsumentów niż średnia rynkowa.

Ze względu na duże zagęszczenie punktówsprzedaży, lokale w strefach „Hot Zones” wykazują niższy średni koszt obsługi(koszty sprzedaży i logistyki)

 Mówiąc wprost, „Hot Zone” to idealnemiejsce do budowania marki, prezentowania produktów i generowania przychodówprzy kosztach dotarcia do rynku poniżej średniej!

Szybkie spojrzenie na dane na polskimrynku on-trade

Strefy „Hot Zones” są częścią narzędzia -SharpGrid Market Meter do stałego monitorowania wyników marek. Używając MarketMetera, możemy zidentyfikować marki, które z powodzeniem radzą sobie w „HotZones” i cieszą się tam relatywnie silniejszą pozycją / wyższą dystrybucjąnumeryczną.

Dlaczego jest to tak ważne? Bez transparentnychinformacji na temat „Hot Zones”, możesz mieć błędne wyobrażenie o swoichwynikach. Na przykład, możesz być zadowolony z posiadania wysokiej dystrybucjinumerycznej i liczby klientów na całym rynku. 

Załóżmy jednak, że konkurencja wyprzedzi Cięsprzedażowo w strefach „Hot Zones”. W takim przypadku, stopniowo zacznie towpływać na ogólną popularność i postrzeganie Twoich marek lub produktów,pozyskiwanie nowych klientów, a w dłuższej perspektywie może Cię to kosztowaćsporo pieniędzy.

Spójrzmy na kilka konkretnych przykładów zpolskiego rynku alkoholi mocnych.

Wśród marek wódek, Belvedere (32% w „HotZones” vs. 12% ogółem), czy Soplica (28% vs. 18%) zyskują silną przewagę wstrefach „Hot Zones”, podczas gdy np. Finlandia (46% w „Hot Zones” vs. 58%ogółem) osiąga tam słabsze wyniki.

Wśród marek whiskey, Jameson (59% w „HotZones” vs. 29% ogółem) lub Tullamore (29% vs. 13%) zdecydowanie wygrywają w „HotZones”, podczas gdy Ballantines (49% vs. 59%) osiąga tam gorsze wyniki.

Dzięki narzędziu Market Meter, nasiklienci mogą ocenić swoje i konkurencyjne marki oraz wyraźnie zobaczyć, jakąprzewagę zyskują w wydajności, widoczności i popularności marki dziękiobecności w strefach „Hot Zones”.

‍

Zobacz także: 2 główne, ukryte koszty kanału on-trade, o których należy wiedzieć. Jak powstrzymać je przed pochłanianiem Twoich zysków? 

‍

Zlokalizowanie tych „najgorętszych” obszarów

Ale gdzie dokładnie znajdują się wszystkie„Hot Zones”? Większość z nich koncentruje się w centrach miast, miejscachsezonowych i „ruchliwych” obszarach wokół głównych punktów zainteresowania. Cozaskakujące, wiele z nich można znaleźć również w bardzo słabo zaludnionychobszarach, które przyciągają ludzi / ruch. Najmniejsze miasto ze strefą „HotZone”, które zidentyfikowaliśmy w Polsce, liczyło zaledwie 2000mieszkańców. 

Czy ten temat mógłby Cię zainteresować?Czy uważasz, że Twoje zasoby i inwestycje powinny być skoncentrowane napunktach sprzedaży w „Hot Zones”?

Jak widać, możliwości są wszędzie. Trzebatylko wiedzieć, gdzie ich szukać. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat „HotZones” w Hiszpanii, Włoszech, Polsce, Czechach lub na Słowacji lub jeślichciałbyś porozmawiać o tym, jak podejście „Hot Zones” mogłoby przynieśćkorzyści Twojej firmie, skontaktuj się z nami.

‍